Врач не рекомендовал есть яйца с колбасой при повышенном холестерине Людям с повышенным уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями следует внимательнее подходить к завтракам из яиц, особенно если их жарят на сливочном масле и подают с беконом или колбасой. Об этом «Газете.Ru» рассказал гастроэнтеролог Евгений Белоусов. По словам специалиста, сами яйца не представляют угрозы для здоровья, поскольку содержат полноценный белок, жиры, витамины и минералы. Однако большое значение имеют способ приготовления и дополнительные ингредиенты. Избыток насыщенных жиров, содержащихся в сливочном масле и мясных изделиях, может повышать уровень ЛПНП — липопротеинов низкой плотности, связанных с развитием атеросклероза. «Оценивать влияние завтрака только по числу яиц неправильно — сам по себе один крупный желток содержит около 200 мг пищевого холестерина», — пояснил Белоусов. Врач добавил, что людям с нарушениями липидного обмена необходимо следить за количеством яиц в рационе. При этом полностью исключать продукт из меню не нужно: согласно рекомендациям американской кардиологической ассоциации, здоровым людям допустимо употреблять одно яйцо в день. Кроме того, специалист опроверг мнение о том, что яйца обеспечивают сытость на несколько часов. Продолжительность насыщения зависит от размера порции, содержания белка и клетчатки, калорийности блюда и индивидуальных особенностей аппетита. До этого диетолог Дарья Русакова рекомендовала людям с риском диабета ограничить потребление яиц. Также врач Марьяна Джутова рассказала, почему после каши хочется есть уже через час. Достоверные новости всегда под рукой — в канале "МК" в MAX