Катмер без дрожжей на сковороде, который подают к завтраку и во время чаепития, готовится быстро и из небольшого количества ингредиентов. Этот простой рецепт не требует ожидания подъёма теста и радует мягкой текстурой и тестом, разделяющимся на слои. Итак, как приготовить катмер без дрожжей на сковороде и какие ингредиенты понадобятся? ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАТМЕРА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА СКОВОРОДЕ Для теста: - 3 стакана муки - 1 стакан тёплой воды - 1 чайная ложка соли - 2 столовые ложки растительного масла Для смазывания слоёв: - 3 столовые ложки сливочного масла - 2 столовые ложки растительного масла КАК ПРИГОТОВИТЬ КАТМЕР БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА СКОВОРОДЕ? 1. Насыпьте муку в большую миску для замешивания. Начните замешивать тесто, понемногу добавляя соль и тёплую воду. 2. Добавьте растительное масло и замешивайте, пока не получите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 3. Накройте тесто и оставьте примерно на 15–20 минут. 4. Разделите отдохнувшее тесто на 4 равные части. Раскатайте каждую часть тонким пластом на присыпанной мукой рабочей поверхности. 5. Смажьте тесто смесью растопленного сливочного и растительного масла. Сверните тесто рулетом, затем закрутите его вокруг себя, придав форму розочки. 6. Оставьте подготовленные заготовки ещё на 10 минут. Затем раскатайте их скалкой, не слишком тонко. 7. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите катмеры на сковороду и жарьте до румяной корочки с обеих сторон. 8. По желанию смажьте готовые катмеры небольшим количеством сливочного масла и подавайте горячими.